じゃがいも入り卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1.5cm角に切り、水に15分浸けてアクを取る。ほうれん草は根を切り、4cmの長さに切る。

2. 2

   鍋に水を中火で熱し、鶏ガラスープの素を溶かす。いもを入れて2分煮込み、ほうれん草を加えて更に1分煮る。塩コショウで味を整える。

3. 3

   溶き卵を回し入れて、卵が浮かぶまで煮る。浮いた卵を箸で食べやすい大きさに切る。おわんに入れ、ネギをのせたら完成