５分！？手作りドレッシングで❤ブロコの温野菜サラダ レシピ・作り方
材料（約１人分）
- ブロッコリー
- 小房１０個位
- 水
- ブロコ茎が隠れる位
- ☆以下、ドレッシング
- オリーブ油、ポッカレモン
- 各 １０cc位
- 梅酢（梅干しで代用可）
- 大匙半位（果肉入りOK）
- 砂糖（三温糖がコク有り）
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 鍋に重ならないように、ブロコの茎が下になるように並べる。水を注ぎ、やや強めの火で点火。沸騰後は中火。房が鮮やかな色になった頃、茎を竹串などで刺すと煮えています。
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- 2
- ☆を混ぜて、ドレッシングを作る。しっかり混ざらなくても大丈夫。器に移した１．にかける。
おいしくなるコツ
砂糖は、隠し味も兼ねています。
きっかけ
簡単な温野菜サラダを。