５分！ハス&あおさ海苔の味噌汁♪（ダシに工夫有り） レシピ・作り方
材料（１人分）
- ☆水
- ２００cc
- ☆アゴ入りダシ（代用可）
- 大匙半位
- レンコン（ハス）
- 小 １節
- 味噌
- 大匙半位
- あおさ海苔（代用可）*コツ欄参照
- 大匙山盛り２位
作り方
-
- 1
- ハスは、イチョウ切り（皮は、ピーラーで剥く）。小鍋に☆と入れ、中火で点火。竹串などで刺して様子を見ながらハスに火を通す。煮え終える頃、味噌を溶き加える。火を止めて海苔を混ぜる。
おいしくなるコツ
海苔の種類ですが、あおさ海苔は磯の香が強い気がして、お勧めです。色もキレイ。
きっかけ
レンコンの味噌汁に磯の香りを足してみました。
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