白茄子のステーキ★生姜しょうゆ味★トロっと美味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子の皮をまだらにむき、2センチ程度にカット。表面に格子状の切り目を入れます。

2. 2

   生姜をすり、★と混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに油をしき、切り目を入れた面から焼きます。裏面が、さっと焼き蓋をして、蒸し焼きします。

4. 4

   2を入れ煮詰めたらできあがりです。