栗かぼちゃの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大に切って面取りをする。皮は硬いので所々削ぎ落とす。

2. 2

   鍋にかぼちゃを皮の部分を下にして入れてかぼちゃの頭が出るくらいの分量の水を入れ、落とし蓋をして10分程度煮る。

3. 3

   塩をふたつまみ程度入れて、落とし蓋をしてさらに5分程度煮る。柔らかくなったら汁は捨てて出来上がり。