カジキと大根のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カジキの切り身 2切れ
- 塩(カジキにかける用) 小さじ1/3
- 大根 100g
- 水 100ml
- ☆カットトマト缶 150ml
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆コショウ 小さじ1/4
作り方
-
1
大根は1.5cmの厚みに切ってから、イチョウ切りにする。カジキに塩をまぶして15分置き、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
フライパンに水を入れて中火にかける。煮立ったら、①を入れて2分煮る。
-
3
☆を加えて更に8分煮る。大根に竹串を刺してすっと通ったら火を止めて完成
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