【白ワインに合う】鯖の柚子味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は半分に切って、鍋に沸かした熱湯にさっと潜らせて水で締めて臭みを取ります。

2. 2

   フライパンに⭐を入れてよく混ぜたら鯖を入れて、キッチンペーパーで落とし蓋をして煮込みます。

3. 3

   鯖に火が通ったらお皿に盛ります。

4. 4

   煮汁を煮詰めます。ここで味見をして調味料を調節してください。

5. 5

   煮汁がトロッとしたら鯖にかけて出来上がり。