さっぱり♪薬味ポン酢のカツオのたたき レシピ・作り方
材料（4人分）
- かつお
- 2サク
- 玉ねぎ
- 1個
- 大葉
- 4枚
- A
- すりおろしニンニク
- 小さじ2
- すりおろし生姜
- 小さじ1
- ポン酢
- 大さじ4
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、大葉は細切り
玉ねぎは5分程水でさらす
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- 2
- Aを混ぜる
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- 3
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- かつおを金串でさし、まず、皮目を焼く
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- 4
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- 皮全体に良い焦げ目がついたらカツオを返し、身側を焼く。
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- 5
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- 氷水に入れて冷やす。
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- 6
- キッチンペーパーで水気をふき取る
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- 7
- かつおを食べやすい大きさに切り皿に盛る
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- 8
- 7に1をのせ、2をかけ完成
おいしくなるコツ
ポン酢の代わりにレモン＋しょうゆもオススメです。お好きな薬味をいっぱいどうぞ！！
きっかけ
美容と健康に良いので