まるごと！バターナッツかぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソースの材料から、フライパンにバターを入れ中弱火にかけ溶かしたら、小麦粉を加えてよく練り混ぜる

2. 2

   1に牛乳を少しずつ加え(7～8回程)、絶えず混ぜなめらかにしていく。
   牛乳を全て入れ程よいとろみがついたらコンソメ、塩を入れ混ぜて火を止める。

3. 3

   バターナッツかぼちゃは洗って縦半分に切り、それぞれラップをして電子レンジ600W6分程加熱して、竹串がすっと刺さる程にする

4. 4

   3の加熱したかぼちゃを、種をくり抜いた部分の深さに合わせて、全体の身をスプーンで軽くくり抜く

5. 5

   シーフードミックスは湯通し等でだいたい火を通しておき、ほうれん草は下茹でする。
   フライパンに油を引き(分量外)、玉ねぎときのこを炒め、シーフードミックスも加えて炒める

6. 6

   5が炒まったら、2とほうれん草と合わせて軽く温め火を止める。
   4のバターナッツかぼちゃに2等分に入れ、上からスライスチーズをちぎって乗せ、トースターでチーズをこんがり焼いて完成