瓦そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・大根をおろしておく。
   ・レモンを輪切りにする。
   ・小口ネギを輪切りにする。

2. 2

   ○茶そば作り
   お湯を沸かし、茶そばを商品の用法通りにゆがき、ザルにあげる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ加熱し、ゆがいた茶そばを加え、焼いていく。焼き色がついたら裏返し、お皿に盛る。

4. 4

   ○錦糸卵を作る
   フライパンにサラダ油を入れ熱し、薄焼き卵を２枚つくる。
   薄焼き卵を丸めて細切りにし、錦糸卵にする。

5. 5

   ○甘辛の豚こま肉作る
   フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚こま肉を入れ色が変わるまで炒める。
   しょうゆ、みりん、砂糖、塩を加え弱火で煮立たせる。

6. 6

   盛られた茶そばの上に、錦糸卵、甘辛の豚こま肉、小口ネギ、レモン、大根おろしの順にのせ盛り付ける。

7. 7

   ○つゆを作る
   めんつゆと商品の用法に従い、水で薄めてつくる。