手羽元と卵の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みの硬さでゆで卵を作り、手羽元をフォークで数ヶ所刺す

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、手羽元を入れ軽く焼き色が付くまで炒める

3. 3

   2に水と生姜と★の調味料を入れひと煮立ちさせ、アクが出たら取り除き、ゆで卵を加えて落し蓋をして20分程煮る(途中1～2回具材を返すと味がまんべんなく入りやすい)

4. 4

   3の落し蓋を取り、スプーンで煮汁を回しかけ1/3程に煮詰まったら完成。