初心者サンも５分！？男の手料理❤アボカドの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ◆水
- ２００ｃｃ
- ◆和風だし
- 大匙半位
- アボカド
- 半個
- 味噌
- 大匙半位
- 卵
- １個
- ネギ
- ２ｃｍ位
- お好みで、一味唐辛子
- 少々（サンプル参照）
作り方
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- 1
- 小鍋に◆を入れて、強火で点火。アボカドの種を除き、皮を取り、スライスして加える。味噌を溶き入れる。卵を割り入れて、おたまで汁をかけ、好みまで煮る。
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- 2
- 器に移し、小口切りしたネギを乗せる。一味をかける。
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- 3
- ＊味噌の溶き入れは、おたまの中で、ダマにならないように行っています。強火で熱いと感じたら、鍋の上方で。
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- 4
- ＊トッピングをテーブルで行うと、お待たせ時間は更に少なく感じて貰えます。
おいしくなるコツ
種は、包丁の手元でガッと突き刺して抜くのですが、やりにくい場合は指でＯＫ。
ダシを計ったスプーンをサッと洗い流して、味噌すくいに使い回しています。
卵には、汁を３０回程度かけました。
きっかけ
栄養価の高いアボカド味噌汁を作りました。