エビとブロッコリーの卵サラダ★デパ地下のデリ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作り、皮をむき、半分に切っておきます。プチトマトも半分に切ります。

2. 2

   お鍋で水を沸騰させ、エビをゆでます。

3. 3

   ブロッコリーを小房にわけます。茎は表面は厚めに取り除き、縦切りしておきます

4. 4

   水を張ったボウルにブロッコリーを入れ、水を切ります。濡れたままのブロッコリーを耐熱皿に入れ、塩をふり、ラップをしてチンします。※600Ｗで２分半～3分が目安です

5. 5

   ブロッコリーの水気をキッチンペーパーで拭き取ります

6. 6

   ボウルに★を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。そのあと、ブロッコリー、トマト、エビ、卵をさっと混ぜでできあがり！