１５分でも！？林檎と柚子で❤お茶受けジャム♪ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- りんご（皮付きOK）
- ４分の１個
- 柚子
- ４分の１個
- グラニュー糖
- 大匙山盛り２位
- ◆水
- ６０cc
- ◆紅塩（岩塩などでも）
- 小匙３分の１位
作り方
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- 1
- リンゴは、イチョウ切りで薄く切る。柚子皮は千切り。果肉は汁が出易いように軽く叩き（千切る感じOK、袋付き）、これらをグラニュー糖と鍋に入れて少し混ぜ、やや、しっとりするまで置く。
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- 2
- ◆を加えて、強めの火で混ぜつつ煮詰める。
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- 3
- *しっとりの目安は、グラニュー糖のキラキラが治まった頃です。
*塩は、塩気が分かる程度に入れますが、水の沸騰後に少しずつ入れて好みの味に出来ます。
おいしくなるコツ
時間を置くと固まる感じですが、一晩放置しても大丈夫です（汁気が水飴に近くなります）。
きっかけ
おうちカフェ用の１品です。