ぶりかまの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりかまの血合いなど、 表面の汚れを水で流したらキッチンペーパーで水気をとり、皮目に包丁で切り込みを入れる。

2. 2

   ぶりかまの皮目を上にグリルに置き、塩を振り香ばしい焼き色がついたら返し、再び塩を振り香ばしい焼き色がついたら完成！
   (両面で12～3分焼く)

3. 3

   皿にのせ、分量外の大根おろしやレモンなどを添えたら出来上がり。