ブロッコリーとトマトのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは縦薄切り、ジャガイモは1㎝の角切りにして水にさらす。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け熱湯でサッとゆで、粗熱が取れたらさらに小さくカットする。

3. 3

   鍋に油を入れ、タマネギ、じゃがいも、ベーコンを炒める。

4. 4

   タマネギが透き通ったら水、コンソメキューブを入れ8分ほど弱火で煮る。

5. 5

   煮たったら、トマト、ブロッコリーを入れ、塩、黒胡椒で味を整える。最後にオリーブ油を加えてお皿に盛り付け完成！