姜葱醬がたまらなく旨い我が家の絶品たこ焼きソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコをたこ焼き用に切る。
   ネギを刻む。

2. 2

   ①ボウルなどに◆たこ焼き液◆の水と生卵を入れ、泡立て器などでしっかりと混ぜる。
   ②薄力粉をふるいにかけながら少しずつ卵水に混ぜていき、全体が混ざったら昆布つゆを加え混ぜる。

3. 3

   たこ焼き器を温め薄く油を敷き、【1】を型の1/2くらいまで入れ、そこへタコを入れていき、次に天かすを入れたら天板いっぱいにたこ焼き液を注ぐ。

4. 4

   竹串などで型と型の間に線を引き、溢れているたこ焼き液を型に入れながら返し、全面焼く。

5. 5

   焼けたたこ焼きを皿に入れ、刻みネギをのせる。

6. 6

   ボウルなどに◇たこ焼きソース◇を全て入れ混ぜたらソース完成！

7. 7

   たこ焼きにソースを少しずつたらしたら出来上がり。