オニオンスープ レシピ・作り方

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えびんげん
調味料少なめで、玉ねぎの甘さを感じるスープです!

材料(1人分)

玉ねぎ
1/2個
バター(またはオリーブオイル)
大さじ1
150cc
コンソメ
小さじ2/3
塩コショウ
少々
すりおろしにんにく
少々
パセリ(なくてもOK)
お好みで

作り方

  1. 1
    玉ねぎは2,3mmにスライスして
    耐熱皿に入れラップをしたら
    600wのレンジで4分温める
  2. 2
    鍋にバター(オリーブオイル)をひいて
    玉ねぎをあめ色になるまで
    弱火でじっくり炒める

    ※10分くらい
  3. 3
    水とコンソメ、にんにくを入れて
    沸騰したら5分くらい煮込む
  4. 4
    塩コショウで味を整えたら
    器によそって
    パセリをのせたらできあがり♪

おいしくなるコツ

玉ねぎをじっくり炒めると甘くなります。 コンソメ少なめなので、お好みで調整してください。

きっかけ

汁物が欲しかったときに、家にあった材料で作りました。

公開日:2020/06/01

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カテゴリ
オニオンスープコンソメスープ玉ねぎ玉ねぎスープ

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