生地作りは一番最初にして、冷蔵庫に入れておく。 カット野菜以外の具材は生地に混ぜず、別で炒めたほうが香ばしく美味しいです。 紅生姜はあったほうが美味しいです。
久々に関西風お好み焼きを食べたくなり、モダン焼きにすると生地の小麦粉、中華そばの小麦粉でヘビーになりそうだったので豆腐を活用したレシピ考案しました。とても簡単だからぜひお試しを^_^
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