茹で時間は10秒以内にする事。栄養や食感を保てます。あと、ごま油は小鉢によそってからかける方が加減出来て、香りも良いです。
豆もやしの栄養価をネットで調べていたら、ビタミンCが豊富！カリウムも！お酒のつまみにもってこいで食卓に出したくなりました。
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