ご飯は炊き立てでなくても大丈夫ですが、その際は、ほぐしておくと作業は早くなります。 ほぐしてないと、混ぜにくいですし、ご飯が潰れて来ます。
アスパラを使ったご飯を作ろうと、色が変わらないよう、混ぜご飯にしました。
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