材料（4～6人分）
- クッキー
- 75グラム
- 溶かしバター
- 20グラム
- ﾌｨﾗﾃﾞﾙﾌｨｱのｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
- 200グラム
- ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈﾁｰｽﾞ
- 50グラム
- ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ
- 100グラム
- ｸﾞﾗﾆｭｰ糖
- 80グラム
- 生ｸﾘｰﾑ
- 100cc
- 溶き卵
- 小さい卵2個
- 丸い型
作り方
-
- 1
- まずは下地を作っていきます。
ﾎﾞｳﾙにｸｯｷｰを入れて棒で粉々に砕いていきます。
電子ﾚﾝｼﾞでﾊﾞﾀｰを20～30秒ほどﾁﾝして 砕いたｸｯｷｰに入れてよく混ぜ合わせてください
-
- 2
- 丸い型にｸｯｷｰを広げて入れます。
上にｻﾗﾝﾗｯﾌﾟをかけて平らになるように全体に押し広げてください。
このまま冷蔵庫に入れておきます。
-
- 3
- 次にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈﾁｰｽﾞ ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞを様子を見ながらﾚﾝﾁﾝして柔らかくなったら混ぜ合わせます。
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- 4
- 混ぜ合わせた3種のﾁｰｽﾞにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れてよく混ぜ合わせます。
そこに生ｸﾘｰﾑを入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
- 最後に溶き卵を2回に分けて混ぜ合わせます。
(半分流し入れたらよく混ぜて そしたら残りの溶き卵を入れてしっかり混ぜ合わせてください。)
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- 6
- 冷蔵庫で冷やしておいたｸｯｷｰ生地の上に 混ぜ合わせたものを流し入れます。
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- 7
- 170度のｵｰﾌﾞﾝで35分焼きます。
さらに150度のｵｰﾌﾞﾝで10分ほど焼きます。
-
- 8
- 焼き上がったらｵｰﾌﾞﾝから出して充分に冷まします。
冷蔵庫で丸1日冷やしたら濃厚なﾁｰｽﾞｹｰｷの完成です！
きっかけ
材料の配合にこだわった究極のﾁｰｽﾞｹｰｷです！
お好みで ﾁｰｽﾞを混ぜ合わせた段階でﾚﾓﾝ汁を入れても美味しく仕上がります。
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