柚子香る優しいお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ沸騰させます。

2. 2

   沸騰させているあいだに白菜1枚を縦半分に切り、それをさらに1cmずつに切ります。

3. 3

   大根を擦りおろします。

4. 4

   沸騰したらだしの素、薄口醤油、切った白菜を入れて2分ほど煮ます。

5. 5

   柚子の皮を2ミリほどの厚さに切ります。

6. 6

   火を止めて、大根おろしを入れお椀に盛り最後に柚子の皮を乗せたら完成です。