里芋の煮っころがし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、食べやすいようにきる。

2. 2

   鍋に１の里芋をいれ、里芋がヒタヒタになるよう水をはり、顆粒だし、醤油を入れ強火で煮る。

3. 3

   1５分程煮て、串をさしてみる。串が通れば火を止めて、煮汁をすてる。

4. 4

   仕上げの醤油を入れ蓋をして、鍋を円を描くように回してひと煮たちさせたら完成。