イタリアンパセリで❤トマトのオードブル♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- トマト
- 小、２個
- イタリアンパセリ
- １４枚位
- ☆オリーブ油
- ２０ｃｃ
- ☆米酢（まろやか）
- ２０ｃｃ
- ☆あら塩（岩塩なども♪）
- ひとつまみ
- ☆砂糖（三温糖使用）
- ふたつまみ
- ☆胡椒（挽きたてがお勧め♪）
- 少々
作り方
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- 1
- トマトをクシ型各８つ程度に切る。ほぼ平たく入るタッパー等に入れる。イタリアンパセリを混ぜる（乗せる程度でＯＫ）。
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- 2
- ☆でマリネ液を作る。味見。１．にかけて一晩置く。途中１，２回マリネ液を絡めてやると安心です（この時、ただ上に乗っていたイタリアンパセリも程よく混ざります）。
-
- 3
- 皿に綺麗に並べ、マリネ液を少しかけて出来上がり。
★トマトの尖った方が突き合わせになるように並べています。
おいしくなるコツ
☆を混ぜて、味が無いと感じたら塩、美味しくないと感じたら砂糖を足します。慣れると一回で決まりますし、体調などに合わせて加減も出来て、市販品より気に入っています。
きっかけ
トマトサラダをオシャレに作りました。