パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカを縦半分に切り、へたと種を取る。（多少種が残っていてもよい。）肉だね（合挽　玉ねぎ　牛乳に浸したひなあられ　マヨネーズ　塩　胡椒を混ぜたもの）を詰める。

2. 2

   油を少々ひき、肉の面を下にして強めの中火で1分焼く。

3. 3

   パプリカをひっくり返して火を止め料理酒を入れ蓋をして再び火をつけ弱火で7分蒸し焼きにする。

4. 4

   食卓に持っていく時にルッコラをトッピングする。ケチャップと中濃ソースを合わせたものを添える。