スキレットでハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽肉、人参とレンコンは皮つきのすりおろし　玉ねぎすりおろし　牛乳に浸したひなあられ　マヨネーズ　塩　胡椒を全部混ぜる。

2. 2

   スキレット鍋19㎝に薄く油をひき、強火で1分表裏焼き目をつけ火を消す。料理酒を大1杯入れ蓋をして再び火をつけ弱火で5分蒸す。

3. 3

   蓋をとり余分な油をペーパーで取り除き　しめじ　ケチャップ　ソース　赤ワインを入れ、しめじに火を通しながら肉にソースを絡ませる。

4. 4

   写真のように美味しそうに絡んだら、食卓に持っていく直前にルッコラをトッピングする。