簡単イタリア的！？にんにくドレッシングでサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単イタリア的！？にんにくドレッシングでサラダ♪
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: レタス 握りこぶし大; きゅうり 半本; エリンギ（マッシュルームでも） 小、１本（親指大）; セロリの芽（イタリアンパセリでも） １つ（根元を握った直径で２ｃｍ位）; 黄色いミニトマト（おしゃれ♪） ４つ; ☆以下、ドレッシング; アンチョビみじん切り １切れ分; アンチョビが浸かっていたオイル ２０ｃｃ; 米酢（まろやか♪） １０ｃｃ; 砂糖 ふたつまみ; にんにく摩り下ろし 半欠片分

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

１００円ちょっとです❤・・❤アンチョビ＆ニンニクがイタリアな感じです♪（調理時間には、みじん切りや摩り下ろしの時間も含む）

みんながつくった数 3件

材料（２～４人分）

レタス: 握りこぶし大

きゅうり: 半本

エリンギ（マッシュルームでも）: 小、１本（親指大）

セロリの芽（イタリアンパセリでも）: １つ（根元を握った直径で２ｃｍ位）

黄色いミニトマト（おしゃれ♪）: ４つ

☆以下、ドレッシング

アンチョビみじん切り: １切れ分

アンチョビが浸かっていたオイル: ２０ｃｃ

米酢（まろやか♪）: １０ｃｃ

砂糖: ふたつまみ

にんにく摩り下ろし: 半欠片分

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作り方

1

レタスを千切りして（１ｃｍ幅程度）皿に広げる。キュウリを縦２つ切りしてから斜め薄切りにして乗せる。エリンギを薄くイチョウ切りして乗せる。セロリの芽を長さ半分にして乗せる。
2

トマトを縦４つ切りして乗せる。☆を混ぜてかけたら出来上がり。
★ドレッシングは味見して、美味しくない気がしたら砂糖が足りていません。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料費を抑える為に代用材料を使っています（マッシュルームやイタリアンパセリ）が、オリーブ油の代用は敢えてです（香りは無いに等しいですが、アンチョビ味がするかと）。アンチョビは旨みダシとして塩代わりにしています。

きっかけ

イタリアっぽいサラダを、ドレッシングを工夫したり楽しく作りました。

公開日：2016/04/11

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！