カフェランチ風❤塩漬けオリーブでペペロンチーノ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティー（どんな種類でも）
- １人前
- 茹でる水（少なめで大丈夫）
- ７００ｃｃ
- オリーブ油
- 大匙１位
- にんにく
- ２欠片
- 鷹の爪（種は辛いので使わない）
- １本
- ビアハム
- ２枚
- 塩漬けグリーンオリーブ
- 数個
- ☆洋風だし（コンソメ等）
- 小匙半位
- ☆塩胡椒（挽きたてが美味しい）
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋で湯を沸かし、スパゲティーを茹でる。一方で、フライパン弱火で油を入れ、作業を進める。
-
- 2
- にんにくを小口切りしてフライパンに入れる。鷹の爪は料理バサミで小口切りして入れる。ビアハムは２ｃｍ角程度に切って加える。オリーブは縦半分に切って加える。
-
- 3
- ２．に菜箸でスパゲティーを移して混ぜ、☆で味付けして出来上がり。
おいしくなるコツ
ビアハムや洋風ダシを使うとカフェっぽい味付けになります。
きっかけ
ちょっとシャレたペペロンチーノを作りました。
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