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白菜キムチ&薩摩芋の味噌汁♪(ルイボスティー) レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ジョン・リーバス
キムチだけの味噌汁も美味しいです♪水でも良いのですが、ミネラル一杯のルイボスティーを色々と活用しています❤・・❤
材料(2人分)
さつま芋(皮付きOK)
半本(170g位)
白菜キムチ
大匙3位
ネギの青い部分
半本(合わせて40cm位)
ルイボスティー(水でも)
300cc位
和風だし
小匙1位
味噌(今回は麹味噌)
大匙2位
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作り方
1
薩摩芋を薄めの半月に切って、ルイボスティーと鍋強火にかける。
★終始、強火でも大丈夫です。
2
キムチを加える。ネギを1cm程度に斜め切りしておく。ダシを加えて味見して、ダシの風味が感じられる事を確認しておく。芋に箸を刺して割れる位に火が通ったら、ネギを加える。
3
味噌を溶き入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味噌を溶いている間に薩摩芋は煮えますので、ネギを加えたらすぐに味噌を溶き始めて大丈夫です。
きっかけ
安くて甘い薩摩芋に当たったので、発酵食品で汁物を作りました。
公開日:2015/12/14
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関連キーワード
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料理名
白菜キムチ&薩摩芋の味噌汁♪(ルイボスティー)
このレシピを作ったユーザ
ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う! レンジを使っていませんが、使用可です~ まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね!を頂いています(喜) アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし!食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中~宜しくお願いします♪
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