コールスローに飽きたら❤生ハムでサッパリ系♪ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- キャベツ
- １枚
- きゅうり
- １本
- タマネギ
- 小、８分の１個
- 生ハム切り落とし
- 親指大で１２枚（２０ｇ）
- ＊米酢、オリーブ油
- 各、１０ｃｃ
- ＊砂糖
- ふたつまみ
- ＊塩（岩塩の挽き立てが美味しい）
- ひとつまみ
- ＊胡椒（粒黒胡椒の挽き立てが美味しい）
- 少々
作り方
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- 1
- ジッパー付きビニール袋など少しシッカリした袋を用意（扱いが楽です）。キャベツは縦４つ程度に裂いて細く千切り（芯も細く千切り）。キュウリは長めに斜め切りして３つ程度に細く切る。
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- 2
- タマネギは薄くクシ型に切る。野菜を袋に入れて均等になるように振り混ぜる。＊を混ぜて味見して加え振り混ぜる（揉む必要はありません）。一晩平たくして寝かす。
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- 3
- お皿に袋の中身をあける。ハムを乗せて出来上がり。
おいしくなるコツ
減塩な感じで美味しくないと感じた場合は、生ハムを乗せる前に調味料の追加が出来ますが、私はハムの塩気で食べます。
きっかけ
減塩でサッパリしたコールスローを作りました。