鮭の刺身マリネでパン耳トースト♪（タマネギ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 食パンの耳
- １枚×２
- マーガリン
- 小匙１×２
- あおさ粉
- 少々
- タマネギ
- ８分の１個
- 刺身用鮭
- ５切れ
- オリーブ油
- ２０ｃｃ
- ＊米酢（まろやか）
- ２０ｃｃ
- ＊塩（挽き立てが美味しい）
- ひとつまみ
- ＊砂糖
- ふたつまみ
- ＊胡椒（挽き立てが美味しい）
- 多めに少々
作り方
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- 1
- フライパン強めの火でオリーブ油を入れ、鮭を両面こんがり焼く。
★自然に折れて切れても大丈夫です。
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- 2
- タッパー等に＊を入れて、薄くクシ型に切ったタマネギと１．を油ごと加える。途中１回位混ぜて一晩置く。
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- 3
- パンにマーガリンを塗り、２．を乗せ、アオサを振ってオーブントースターで２分程度焼く。
おいしくなるコツ
新鮮で良い刺身を使う程、生臭さは感じなく仕上がります。
きっかけ
お刺身の残りで洋風に作りました。