塩レモン使用☆ホタテとレタスのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは一口大にきり、玉ねぎは薄切り、レタスは一口大にちぎる。
   塩レモンの皮は白い部分を削いで黄色い部分のみをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをしき、たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、そこへホタテを加えてさっと炒めたら、☆を加えて１０分ほど中火で煮込む。

3. 3

   ３に塩レモンの果汁と塩とこしょうを加えて調味する。
   １のレモンの皮とレタスを加えていったん火を止める。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし、塩を加えてフェットチーネを表記時間茹で、ザルに上げて３のクリームソースに加えてよく混ぜる。

5. 5

   ４のパスタを皿に盛りつけたら、粉チーズをかける。