充分チャーハンな感じの具を使っていますが、焼き飯がお好みの場合は、炒め時間を長くします。強火でも良いのですが、ネギが焦げ過ぎると思い、火力も弱くないので弱火にしています。
すごく早く作れる炒飯にしたかったので、切らなくて良い桜エビなど利用しています。
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