塩気＆香りの簡単ぼたもち♪（包まない｢おはぎ｣） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- もち米（普通の米でも♪）
- １合
- 水
- １合分
- 桜花塩漬け
- 小匙１位
- 飾り用桜の花塩漬け
- ２つ
- こしあん（粒あんでも♪）
- １８０ｇ位
- ＊調理時間に炊飯時間は含みません
作り方
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- 1
- 米を研いで、通常通り水を入れて炊飯する。炊き上がったら、桜塩漬けを混ぜる。ラップ２枚で、小判型などに２つのぼたもちを形成する。
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- 2
- お皿に移し、餡を乗せ、桜塩漬けを飾って出来上がり。
おいしくなるコツ
餡子は柔らかくないと思いますので、まな板の上でご飯に合わせた大きさに切ると早いです。ご飯が美味しくなっていますので餡子自体減らしても大丈夫です。
きっかけ
春らしい簡単ぼたもちを作りました。