ベーコンと長ネギのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ用のお湯を沸かし、塩を１％分加えて表記時間のマイナス１分茹でる。
   ベーコンは５ミリ幅で細切り、長ネギは斜薄切り、えのき茸は手でほぐす。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを加えて中火で炒め、長ネギとえのき茸を加えてさらにしんなりするまで炒める。

3. 3

   ２にスパゲッティーの茹で汁少々を加えて弱火で加熱しながら揺らし、オイルと水分を乳化させたら、茹で上がったスパゲッティーとバターを加えて具材とよく混ぜる。

4. 4

   ３にブラックペッパーを振り、しょうゆを鍋はだから回しかけ、味を見て塩気が足りなければ塩を加えて調味する。