野菜たっぷり！トマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくはそれぞれみじん切りする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱したら、ベーコン、玉ねぎ・セロリ・にんじんを加えてしんなりするまで弱火でじっくりと炒める。

3. 3

   ２にカットトマトと水１／２カップを加えて弱火で１５分ほど煮込んだら、味噌、塩、ブラックペッパーで調味する。
   鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

4. 4

   鍋のお湯が沸騰したら、塩を少々加えてスパゲッティーを入れて表記時間のマイナス１分茹で、３のソースの入ったフライパンに入れて、中火で加熱しながらよく絡める。

5. 5

   皿に４のパスタを盛り付けて、刻みパセリを振る。