爽やか!新鮮ドレッシングでグレープフルーツサラダ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- グレープフルーツ
- 半分
- トマト
- 3分の1個
- レタス
- 2枚
- きゅうり
- 2分の1本
- 大葉(青紫蘇)
- 1枚
- ★以下、ドレッシング
- 米酢(他の酢でも!)
- 20cc
- グレープシードオイル(オリーブ油でも!)
- 20cc
- 塩コショウ(粗引きが美味しいです)
- 少々
- 砂糖
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 計量カップの中でドレッシング材料を混ぜる。味が無い気がしたら塩、美味しくない気がしたら砂糖を足します。ティースプーンでチャカチャカと混ぜるだけで大丈夫です。
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- 2
- レタスとキュウリを千切りして混ぜ、お皿に敷く。レタスは縦2,3つに裂いて1cm幅程度に、キュウリは斜め切りしてから細く切っています。
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- 3
- トマトとグレープフルーツを一口大に切って乗せる。トマトはクシ型4つにしてから尖った感じに3つにしています。
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- 4
- 1.を再度混ぜてから3.にかける。大葉を縦半分に切って千切りし、中央に乗せたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
トマトを合えるような時は、種は外しています。見栄えがスッキリする感じです。大葉は、料理バサミで切り落としています。早くキレイに出来る気がします。
きっかけ
生野菜を工夫して沢山食べるようにしています。