野菜スープに飽きたら♪トマト缶も利用で食べるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクを薄くスライス。フライパン強火でオリーブオイルと入れる（熱くなったら弱火）。タマネギを縦半分に切ってから５ｍｍ幅程度に切って加える。

2. 2

   ピーマンを縦４つに切ってから（種とヘタは取る）５ｍｍ幅程度に切って１．に加えて炒める。油が行き渡ったら、トマト缶とコンソメを加える。ホールトマトの場合は、おたまで切るようにする。

3. 3

   トマトは、芯を取り１ｃｍ四方程度に切る。コンソメが溶けたら、＊と共に２．に加える（マッシュールームの水分は不要）。火を止めて味見。旨みが足りないと感じたら、ケチャップを足します。

4. 4

   お皿に移して、バジルを振って完成。