油でご飯を炒めない分、チャーハンの素の味がダシっぽく感じますので、味見で薄い気がした場合は、塩を足すと良いかもしれませんが、それだと少し普通のお粥に近くなります。
お粥の塩味も醤油味も飽きてしまった時に作りました。
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