焼肉のタレ味の丸い目玉焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは、２ｃｍ位に切る。フライパンに油をして、半分量のニラで半円を作る。茎ばかりが偏らないように。残り半分で円にする。出来た円中央に卵を割って蓋をする。火をつける。やや強火。

2. 2

   白身に色が付いて来たら、火を弱め、タレをニラ周囲に回しかけ、蓋をする。好みの固さに焼く。フライパンを傾けて、タレが卵の下に入るようにすると良いです。フライ返しで持ち上げても。

3. 3

   火を止めて、丁寧にニラごと剥がして、お皿に移し、飾り付けをする。