生地を入れる流し缶、もしくはバットには 製菓用シートを入れてください、 シートを敷いていないと、 型から外す際に、こびりついてしまい 形が崩れてしまいます
チョコレート系が好きなので、 冷やしても固くなりにくい、 生チョコのレシピを考えた際にできました
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時間がたっても固くならずに、
柔らかい食感が保てます、