ズッキーニとエリンギの塩麹オリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは３ミリ幅で半月切りにする。
   エリンギも同じように薄切りにする。

2. 2

   フライパンを熱して、オリーブオイルをしき、ズッキーニを焼く。
   ２〜３分たって軽く焦げ目がついたらひっくり返し、空いているところにエリンギも並べて一緒に焼く。

3. 3

   エリンギがしんなりしてきたら、水大さじ１で溶いた塩麹を加えて全体をよくまぜ、ブラックペッパーを振る。