こごみと新玉ねぎのペペロンチーノスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティーを表記時間のマイナス１分の時間茹でる。
   新玉ねぎは薄切り、こごみは２等分、トマトは２センチ角に切る。

2. 2

   フライパンにアンチョビ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを入れ弱火で熱して香りを出し、そこへ新玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。

3. 3

   ２のフライパンにこごみとトマトを加えてさっと炒め、パスタの茹で汁少々と茹で上がったスパゲッティーを加えて全体をよく混ぜ、塩で調味する。