中医師の夏薬◆アトピー・夏ばて◆赤＆青紫蘇ジュースレシピ・作り方

Name: 中医師の夏薬◆アトピー・夏ばて◆赤＆青紫蘇ジュース
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 赤紫蘇 80枚; 青紫蘇 20枚; 水 1リットル; 甜菜糖 100ｇ; 柑橘系果汁 大さじ１

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5分以内
100円以下

ごまクッキー

市販のジュースはビックリするぐらい添加物がたくさん入っているものがほとんどです。何らかの不調がある人は、手作りジュースがおすすめです。

材料（2人分）

赤紫蘇: 80枚

青紫蘇: 20枚

水: 1リットル

甜菜糖: 100ｇ

柑橘系果汁: 大さじ１

作り方

1

紫蘇の葉をよく洗い、沸騰した湯にいれ、３分ほど煮だします。
2

砂糖とレモン果汁を入れ、濾して冷まします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かおりを重視するなら青紫蘇を多めに、色を重視するなら赤紫蘇を多めに入れます。長期保存する場合、砂糖を多めにしてください。

きっかけ

紫蘇がいっぱいできたので。

公開日：2012/08/04

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このレシピを作ったユーザ

ごまクッキー遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。