多分、ワンタンは薄力粉でもできると思います。水は少しずつ混ぜて、まとめながら作るとうまくいきました。丸められるくらいかたい生地にすることと、なるべくうすくのばすことが決め手です。すいとんを入れるので,若干濃いめの中華スープがおいしいです。
残り物野菜で、あと一品、何かできないかなあと考えました。
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