材料（4人分）
- 鶏胸肉
- 一枚
- 春雨
- 好みの分量
- ジャガイモ
- 四個
- ニンジン
- 一本
- 玉ねぎ
- 一個
- 生姜（すりおろしたもの）
- 小さじ１
- ★醤油
- 大さじ3.5
- ★酒、みりん
- 大さじ３
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★カツオだし（顆粒）
- 小さじ１
- ★昆布5センチ（顆粒小さじ１でもOK）
- 3枚
- 水
- 適量
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎ＝くし切り
ニンジン＝乱切り
鶏肉＝一口大
ジャガイモ＝4等分
春雨＝２～３分茹でて、7センチ間隔に切る。
-
- 2
- 鍋に油をひいて、鶏肉、生姜を炒める。
色が変わったら残りの野菜を炒める。
-
- 3
- 春雨と昆布を入れて、★の調味料を入れる。それから水をヒタヒタになる位までいれる。
-
- 4
- 弱めの中火で、落としぶたをして、その上に蓋をして、やさいがやわらかくなるまで煮る。
きっかけ
豚肉の代わりに鶏胸肉、
白滝の代わりに春雨を使います。
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