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::贅沢♪ 牡蠣カレー:: レシピ・作り方
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ukatamago
牡蠣鍋の残りの出汁があれば、より濃厚でおいしくなります♪
牡蠣から塩味が出るので、ルーの量は、いつもより減らし気味で、調整してください。
材料(4人分)
牡蠣
15個
たまねぎ
2個
にんじん
1本
キャベツ
6分の1
水(できれば、牡蠣鍋の残り出汁)
1200cc
カレールー
適量
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作り方
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
鍋に、水か出汁と野菜をいれ、やわらかくなるまで煮る。
2
やわらかくなったら、牡蠣をいれる。
牡蠣の黒い部分が立ち上がり、火が通ったら、ルーを入れて火を止める。
3
おたまなどでかき混ぜ、ルーがとけたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家族のリクエストで
公開日:2012/01/21
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料理名
牡蠣カレー
このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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牡蠣から塩味が出るので、ルーの量は、いつもより減らし気味で、調整してください。