：：トマト缶で　簡単ミネストローネ：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を、１～２センチ角に切る。
   ベーコンも食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ベーコンを炒める。油がでてきたら、にんにくを加える。
   にんにくの香りがたってきたら、オリーブ油を足し、たまねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎに半分ほど火が通ったら、ジャガイモを加え、ひたひたの水を注ぐ。
   蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ジャガイモが茹で上がる少し前に、なすを鍋に入れる。

5. 5

   野菜がすべて柔らかくなったら、トマト缶、コンソメ、米あめをくわえる。

6. 6

   一煮立ちしたら、塩コショウで味を整え、酸味がきついようなら、米あめを追加する。