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シソの実の味噌漬けレシピ・作り方

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甘味噌に着けたシソの実です。
ごはんのお供に、湯豆腐に乗せてなど色々使えます。

材料（適量人分）

シソの実: 30ｇ

味噌: 大さじ3

砂糖: 大さじ1と1/2

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作り方

1

シソの実を穂から外して、30分程水に浸してあく抜きをし、水気を良く切る
2

味噌と砂糖を良く練り合わせておく
3

1と2を混ぜ合わせれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シソの実は穂先を持って茎の方へしごくと綺麗に取れます。

きっかけ

シソの実があったから

公開日：2011/10/14

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カテゴリ: その他調味料

料理名: シソの実の味噌漬け

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